Wiele owoców i warzyw zawiera pektynę – naturalny polisacharyd, który pomaga usuwać nadmiar cholesterolu z naczyń krwionośnych.
Najwięcej pektyny znajduje się w burakach, marchwi, papryce, dyni i bakłażanach, a także w jabłkach, pigwie, wiśniach, śliwkach, gruszkach i cytrusach. Staraj się jak najczęściej włączać te owoce i warzywa do swojej diety.
Warto również spożywać jagody, takie jak truskawki, maliny, poziomki, jarzębina, agrest i porzeczki – nawet w formie przetartej z niewielką ilością cukru.
Oprócz tego nie zapominaj o zieleninie, zwłaszcza o koperku, pietruszce, kolendrze i łodygach selera, które również pomagają obniżyć poziom cholesterolu.
Bądź zdrowy !